VitalCâlin (Aspergillus oryzae)

Référence: alimentsmassawippi.com

VitalCâlin, c’est une culture de riz biologique fermenté au goût légèrement sucré, sans sucre ajouté. Après une fermentation de plus de 50 heures, le koji ainsi obtenu (riz fermenté) est séché, à basse température, puis moulu pour en faire une farine riche en enzymes et en probiotiques.

Enfin une culture d’enzymes biologique et intègre ! VitalCâlin s’ajoute à tout ce que l’on mange afin d’améliorer la digestion et l’absorption des nutriments. Aussi, on peut utiliser VitalCâlin comme ferment dans la préparation de yogourt et de fromage végétaliens.

VitalCâlin vitalise et alcalinise les aliments auxquels on l’ajoute, ce qui contribue, notamment, à diminuer l’acidité du corps, tout en améliorant la digestion et l’absorption des nutriments.

Facile à utiliser, vous saupoudrez VitalCâlin directement sur les céréales à déjeuner, dans les breuvages de soya, de riz, d’amandes, les desserts, les produits laitiers, les salades, etc.

Avec enzymes issues de la fermentation : amylases, lipases, protéases, etc.