Fournisseur
Certification
Biologique
Provenance
Sainte-Anne-de-la-Pocatière, QC
Transformateur
Fou Du Cochon
Ingrédients
PORC BIO, PERSIL DE MER SAUVAGE, SEL DE MER, HUILE D’OLIVE BIO, NOISETTES BIO, POIVRE NOIR BIO, SUCRE BLOND BIO, GINGEMBRE BIO, MUSCADE BIO, AIL BIO, FERMENT, BOYAU NATUREL. CONTIENT : NOISETTES. PEUT CONTENIR : LAIT. SANS NITRITE AUCUN.
PARTIES DU PORC UTILISÉES
ÉPAULE RETIRÉE DU SOC, JAMBON, GRAS DE DOS.
AFFINAGE
ENTRE 28 ET 33 JOURS POUR UNE PERTE DE POIDS DE 50%.
CONSERVATION
3 MOIS AU RÉFRIGÉRATEUR DANS SON EMBALLAGE D’ORIGINE OU DANS UN LINGE À PEINE HUMIDE.
FOUDUCOCHON utilise uniquement le porc de Viandes du Breton. Leur élevage biologique répond aux plus hauts niveaux d’exigence en matière de bien-être animal (Certified Humane). Le porc est nourri d’aliments biologiques sans OGM et sans sous-produit animal.
