Graines de cardamome Bio décortiquées
Référence: omfoods.com
Origine : Guatemala
Production : La cardamome est le fruit d'une plante tropicale et est l'une des épices les plus chères au monde, après le safran et la vanille, car la production est très longue et demande beaucoup de main d'œuvre.
Les plantes hautes fleurissent huit à neuf mois par an. Les gousses mûrissent lentement et sont cueillies lorsqu’elles sont mûres aux trois quarts. Après la cueillette, ils sont lavés et séchés. Les graines à l’intérieur de la gousse sont la véritable épice.
Qualités : La cardamome a une saveur forte et complexe avec un parfum résineux très aromatique. C’est l’épice qui donne au thé chai son goût unique.
Utilisation courante : La cardamome a de nombreuses utilisations en cuisine et en pâtisserie ainsi que dans les thés et les teintures.
Stockage : Conserver dans un endroit frais, sec et sombre dans un récipient hermétique.
Sécurité : Nous vous recommandons de consulter un professionnel de la santé qualifié avant d'utiliser des produits à base de plantes, en particulier si vous êtes enceinte, si vous allaitez ou si vous prenez des médicaments.
