Référence: omfoods.com
Production : Les baies de genévrier (qui ne sont pas techniquement des baies, mais en réalité des cônes de graines juteux) poussent sur des arbustes de conifères dans tout l'hémisphère nord et sont récoltées au début de l'automne.
Qualités : L'utilisation à base de plantes des baies de genièvre comprend un soulagement du stress, des propriétés antifongiques et antibactériennes et un soutien digestif. L’huile essentielle de baie de genièvre aurait un effet relaxant sur le cerveau et est souvent utilisée comme somnifère. Les baies de genièvre sont souvent associées à des feuilles de bouleau, de la prêle ou des graines de persil dans des tisanes diurétiques.
Utilisation courante : Les baies de genièvre peuvent être prises sous forme de thé, d'extrait, de capsule, ou peuvent être saupoudrées sur des aliments, dans des ferments tels que la choucroute, ou ajoutées à des jus et des smoothies. Ils sont souvent utilisés dans les recettes comme épice amère ressemblant à des agrumes et sont peut-être mieux connus pour donner au gin sa saveur distinctive.
Stockage : Conserver dans un endroit frais et sec dans un récipient hermétique.
Sécurité : Ne pas utiliser pendant la grossesse, sauf sous la supervision d'un professionnel de la santé qualifié. Ne pas utiliser chez les personnes souffrant d'hypertension, de troubles hépatiques, d'œdème, d'insuffisance rénale grave, d'hypokaliémie ou de maladie cardiaque.
Ne pas utiliser pendant plus de six semaines consécutives.
Avertissement : Ces informations sont uniquement destinées à des fins éducatives et n'ont pas été évaluées par l'ACIA ou la FDA. Il n’est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une quelconque maladie. Ce produit a été emballé dans les mêmes installations que les arachides, les noix, le blé, le soja et d'autres allergènes potentiels.
